Une recette de Sébastien Gravé, parue dans le Gault et Millau, en accord parfait avec notre cuvée Coup de Coeur : Maquereau en gelée de soupe sur rouille, mousse safran et finger sardine « Ce rosé est idéal pour accompagner une bonne soupe de poisson, donc ce mets. Sa puissante présence en bouche, sa rondeur et sa touche de gras accompagneront…
See on Scoop.it – Vins et gastronomie en Provence Le Sénat l’a officiellement reconnu lors de l’examen du projet de loi sur l’agriculture. See on www.europe1.fr
Le week-end, au Château Paradis, nous recevons régulièrement des évènements professionnels et autres clubs de loisirs pour des rencontres symapthiques autour de dégustations de nos vins. Il y a peu, l’Esterel Côte d’Azur Chapter et sa section Ladies Harley et le Côte d’Azur Nice Chapter France étaient des nôtres pour un moment convivial au caveau de vente. Nous avons eus…
La Saint Valentin approche et, à Château Paradis, nous aimons les amoureux. Alors, nous avons décidé de leur faire un beau cadeau : Les amoureux au Paradis Pour toute visite au caveau une bouteille de la cuvée prestige « Les Anges du Paradis » vous sera offerte durant la semaine du lundi 10 au vendredi 14 février 2014 inclus. [divider] Cette opération,…
Article de presse média paru sur le site Références, le magazine des hôteliers et restaurateurs. L’article original sur le site Références
Après l’exposition au Pavillon M sur le Vieux-Port à Marseille, dans le cadre de Marseille Provence 2013, l’artiste plasticien Ben Colibri investit le Château Paradis dans le cadre, cette fois-ci, de l’événement Art et Vin. Une galerie éphémère est organisée pour l’occasion du 6 juillet au 8 septembre 2013 Au programme : Le 6 juillet 2013, à partir de 18…
Pour la quinzième édition d’Art et Vin, la Fédération des Vignerons Indépendants du Var (FVIV) accueille de nombreuses expositions d’arts plastiques. Samedi, Jean-Charles Foellner accueillait, au Château Paradis, Benoît Maurin-Ducolibri, dit Ben Colibri… Toutes les informations et le programme de l’événement : Exposition et performance live de Ben Colibri au Château Paradis
Une recette du chef Jean-Pierre Pasqualini, du restaurant « Le Stella » à Le Luc en Provence. [half] Liste des ingrédients (4 personnes env.) 250 g. d’échalotes 25 cl. de vin blanc cuvée Laure 15 cl. de vinaigre blanc 50 cl. de crème liquide 20 g. de beurre 4 pavés de saumon fumé Sel et poivre blanc moulu [/half] [half_last] [/half_last] [divider] Préparation…