Risotto aux fruits de mer du Restaurant Le Danieli Un grand merci à Hugo, qui exerce ses talents au Restaurant Italien, le Danieli pour cette recette de Risotto aux fruits de mer. Le Danieli est une excellente table à Nîmes situé sur une des plus jolies places de cette belle ville. N’hésitez pas à découvrir ce restaurant Nîmois, lors d’un prochain séjour…
Une recette d’Eric Durazzi, notre partenaire le Restaurant Les Romarins, situé à Le Luc en Provence, que vous pouvez aisément préparer chez vous : L’os à moëlle gratiné Mettre les os à moëlle (préalablement sciés en deux par votre boucher préféré) au four à 180°c pendant 20 minutes. Préparer 2 belles tranches de pain de campagne, en les badigeonnant de pulpe d’ail,…
Une recette de Sébastien Gravé, parue dans le Gault et Millau, en accord parfait avec notre cuvée Coup de Coeur : Maquereau en gelée de soupe sur rouille, mousse safran et finger sardine « Ce rosé est idéal pour accompagner une bonne soupe de poisson, donc ce mets. Sa puissante présence en bouche, sa rondeur et sa touche de gras accompagneront…
Une recette du chef Jean-Pierre Pasqualini, du restaurant « Le Stella » à Le Luc en Provence. [half] Liste des ingrédients (4 personnes env.) 250 g. d’échalotes 25 cl. de vin blanc cuvée Laure 15 cl. de vinaigre blanc 50 cl. de crème liquide 20 g. de beurre 4 pavés de saumon fumé Sel et poivre blanc moulu [/half] [half_last] [/half_last] [divider] Préparation…
Encore une recette du chef Eddy Rivals, du restaurant « La Pièce de Boeuf » à Le Luc en Provence.
Une recette du chef Eddy Rivals, du restaurant « La Pièce de Boeuf » à Le Luc en Provence. [half] Liste des ingrédients (6 personnes env.) 1 kg de Lotte 800 g. de carottes 250 g. de petits oignons blancs 300 g. de cèpes 20 cl. de vin blanc cuvée Laure 50 g. de beurre 50 g. de farine 20 cl. de crème…
Voici une recette toute simple du chef étoilé Gaël Orieux pour vos crêpes de la Chandeleur 🙂 Idéale à réaliser en famille, vous pouvez agrémenter vos crêpes de crème chantilly, de fruits rouges, de confiture… Et pour les adultes, vous pouvez accompagner votre dégustation gourmande avec notre vin rosé de la cuvée « Coup de Coeur » [divider] Bon appétit !
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